产品属性：   品牌：      规格型号： 腌腊制品      

　　由于一些腌腊制品比较特殊，在闻味道的时候难以判断出来是变质了还是口味很不错！那么，这在对比的过程中，就要看表面上的干爽程度.越干爽的话，保留的时间就会越长一点，品质就会更好的，吃起来就不会觉得有着异味的.特征二：外观光泽看起来不是那么鲜艳！如果是鲜艳的肉制品，可能上面添加了一些色素的.因此，这在挑选品质好的腌腊制品时，都要考虑到这方面的一些光泽效果，对选择上来说也是很有帮助的.只有把握好这方面的光泽特点之后，对顾客选择来说也是起到了很大的参考作用.

　　因素二：土特产品牌.当然，销售腌腊制品的品牌商家越来越多，彼此之间还是会有着很大的悬殊和区别，对客户选择来说，都是要考虑到市场口碑和顾客评价，但是这在价格上也是会有着很大的落差！那么，这在选择的时候，都要根据品牌的优势和特色来比较，才能够对顾客选择上很有帮助，在价格上也是会越来越经济合理的!因素三：包装份量!一般市场上销售的腌腊制品是按照很多种方式来进行包装的.那么，包装的份量上有着落差，在价格上的差距上是很大的。

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　　因此，顾客在选购的过程中，都要充分的去考虑到包装方面的份量大小，才能够对价格的分析上会越来越准确可靠，带来的价格上还是很合理的!现在市面上有各种各样的腌腊制品销售，这也是我们大家比较喜欢吃的一种食品，但是并不是每一个商家销售的腌腊制品品质都一样，所以我们在选购过程中要掌握好三看，这样才能确保自己能买到有保障的，价格也更合适的食品。随着市面上的腌腊制品鱼龙混杂，可能在品质和口感上会有很大的差别。因此，顾客在市场上选购的时候还是要掌握好一些技巧，为的就是选择纯正口感的产品，这样在吃的过程中也会更加放心一点！

　　腌腊制品相信很多人喜欢吃，我们经常吃的可能会有像腌咸菜、腌肉、腊肉等等，特别是在冬天，腊肉制品是很受大家喜欢的，那什么样品质的腌腊制品是比较好的，我们消费者购买和食用会更放心呢？腌腊制品，现如今已经成为了现代餐桌上的经典美食，大众消费者都是很喜欢这样的品质和口感！由于品种类别较多，在市场上销售的过程中，才能够吸引了更多不同消费者来选择的.那么，从加工处理的角度来说，主要有哪些特征呢？特征一：表面干爽，不容易出现腐蚀或者变质的现象!

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　　作为消费者，在选购过程中需要掌握好三看：一看产品认证标志。一般来说，正规商家所销售的腌腊制品基本上都会有着食品生产许可证，上面都会有着相应的标志.所以说，这在选购的时候都要充分的去考虑到这方面的认证标志时候，对客户选择来说也是会很有帮助，至少这样的产品都是正宗的，不会有着口感或者品质上的差别！二看生产日期，当然新鲜日期的腌腊制品在口感上会更好一点.如果存放的时间较长的话，可能氧化的情况就会很严重，吃的时候，口感差距上会很大的！

　　特征三：在比较腌腊制品的时候，弹性的好坏也是决定着质量的.那么，这在分析的过程中，都会知道弹性越好，吃起来就会更加爽脆一点，带来的口感上也是会更加不一样的.总之，在比较的过程中都要考虑到这方面的弹性效果，对比其质量好坏的时候也是会有很大的帮助.由于销售的商家较多，彼此之间的品质还是要形成对比，这样对选择上来说也是值得信任的！腌腊制品的销售市场很广，价格也是不相同的，不同的商家的销售价格可能会有所不同，那这些定价主要受到哪些因素的影响，我们在采购的时候，除了要关心食品的质量，当然价格也是很重要的。

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所谓“显优隐次”主要是指半成品品质的“优”、“次”调剂。因为半成品品质都是单机筛号茶，由于原料的地区之别、级差之别、季节之别、山区和坝区之别，发酵程度轻重、好次之别、各筛号茶又有大小、长短、粗细、轻重之别，其品质有高有低，有优有次，对其中某一筛号茶来说，用茶叶审评八项因子***衡量，可能某几项因子较好，具有这几项因子的优势，另几项因子较次，成为劣势，拼配时要尽量把筛号茶的优势显现出来。同时要尽可能地减少劣势茶的拼配比例，使成品茶显现出优点，隐去缺点。如用某一茶区原料生产的7级3号普洱茶，条索松扁，多梗含片，但汤色红浓，滋味醇厚，拼配时可选用另一茶区条索紧实的大号茶或该地区上一级的大号茶做面张，拼入下一级的中下段茶，这样外形的缺陷就被“隐去”，内质的优势就显现出来。